Батоны мясные

• двести пятьдесят грамм свиного филе,
• двести пятьдесят грамм говяжьего филе,
• двести пятьдесят грамм белоко­чанной капусты,
• Сто пятьдесят грамм (две штуки) морковки,
• Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла, цедра 0,5лимона,
• Двадцать пять грамм (одна ст. л.) сахарного песка,
• Шестьдесят грамм (четыре ст. л.) размолоченных сухариков, размолоченный душистый перец, черный размолоченный пе­рец , доложить соль по вкусу.

Свинину , говядину прокрутить в мясорубке вме­сте с белокочанной капустой, морковью , репчатым лу­ком. Доложить цедру лимона, специи, соль, сахар , муку. Все тщательно размешать.

Разделать фарш в виде продолговатых батонов, обва­лять их в размолоченных сухарях, поверх поместить ломтики сли­вочного масла. Разместить батоны на смазанном маслом противне на расстоянии 5 см друг от друга. Поместить противень на невысокую решетку , печь батоны 10—15 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

бифштекс фаршированный
чанахи
кролик в горшочке
жаркое из свинины с орехами и грибами
грибы фаршированные

« Назад в раздел   На главную »