Чанахи

• пятьсот грамм баранины с косточками,
• Семьсот грамм (7 шт.) картофеля,
• двести грамм (две штуки) томатов,
• четыреста грамм (две штуки) баклажанов,
• двести грамм стручковой зеленой фасоли,
• Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка, зелень петрушки , кинзы, черный размолоченный перец , соль по желанию.

Баранину обмыть, порезать маленькими кусочками , поместить в глиняный горшок. Туда же доложить некрупно нашинкованный лучок, почищенный , нашинкованный кусочками кар­тофель, нашинкованные половинками томаты, очищенные от прожилок , некрупно нашинкованные стручки фасоли, наре­занные квадратиками баклажаны, зелень петрушки , кинзы. Все это доложить соль, доложить перец , залить 2 стаканами воды.

Поместить горшок на невысокую решетку , готовить чанахи 25 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

чесночные булочки
драники с сосисками
курица, фаршированная рубленым мясом
горячие бутерброды с рыбой
грудинка телячья шпигованная

« Назад в раздел   На главную »