Голубцы со свининой, рисом и фасолью
- Сто двадцать пять грамм свиного филе,
- 480 грамм (2 стакана) риса,
- 350 грамм белой фасоли,
- Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
- Двадцать миллилитров (одна ст. л.) майонеза, листья белокочанной капусты, черный молотый перец, доложить соль по вкусу.
Рис вымочить в охлажденной воде на 5 ч., потом его хорошопромыть, просушить , доложить соль. Фасоль, также заранее замоченную на ночь,сполоснуть, извлечь шелуху, обдать кипятком, дать вытечь воде. Фасоль прокрутить в мясорубке , доложить соль.
Свинину некрупно порезать либо пропустить через мясорубку, доложить нашинкованный лучок, майонез, соль , перец. На капустные листья поместить рис, выровнить его, на рис поместить слой фасоли , также выровнить, потом уложить ломтики свинины либо фарш, фасоль , поверх рис. Листья с начинкой скатать в трубочку , перевязать.
На дно кастрюли залить половина стакана воды , положить трубочки. Кастрюлю положить на высокую решетку , тушить голубцы 7—10 мин. на максимальной мощности.
Случайный рецепт:
горячие бутерброды с колбасой и сыромгорячие бутерброды с ветчиной и ананасом
натуральные бараньи котлеты
грудинка баранья, фаршированная свининой
картофельная пицца