Грибы фаршированные

• двадцать круглых шампиньонов средней размера,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• 1 яйцо,сорок грамм (две ст. л.) натертого сыра,
• Тридцать грамм (две ст. л.) молотыхсухарей, зелень петрушки, доложить соль по вкусу.

Грибы очистить , тщательно сполоснуть. Ножки разделить , некрупно нарубить. Лук некрупно порезать , прожарить на сковороде в масле на обычной плите.

Смешать порубленные ножки, пассерованный лучок , зелень петрушки. Доложить соль, вбить яйцо , все размешать. Получившейся массой заполнить шляпки шампиньонов, обсыпать их натертым сыром , сухарями.

Выложить грибы на сковороду, намазанную маслом. По­ставить сковороду на невысокую решетку , печь грибы 10—20 мин. на максимальной мощности до появления румяной корочки.

Случайный рецепт:

грибы с картофелем в горшочке
грудинка телячья шпигованная
пирог с изюмом
картофель, залеченный в мундире
кролик в горшочке

« Назад в раздел   На главную »