Грудинка телячья шпигованная

• восемьсот грамм телячьей грудинки,
• сорок грамм сала,
• Сто пятьдесят грамм (две штуки) морко­ви,
• 5—6 штук чернослива без косточек,
• сорок миллилитров (две ст. л.) подсолнечного масла, корица, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Сало, чернослив , морковь порезать ломтиками. Гру­динку равномерно наполнить, чередуя морковь, сало , чернослив. Мясо покрыть растительным маслом, посо­лить, доложить перец, обсыпать корицей , поместить на холод на 1—2 ч. В плоскую форму залить воду слоем 1 см, поло­жить в форму грудинку , поместить ее на невысокую решетку.

Выпекать грудинку 55—60 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

груши, печенные с бананами
индейка, фаршированная ливером, грибами и орехами
пирог яблочный
картофельные пирожки с сосисками
курица, фаршированная рубленым мясом

« Назад в раздел   На главную »