Кабачки фаршированные

• восемьсот грамм (две штуки) кабачков,
• двести пятьдесят грамм говяжьего филе,
• двести пятьдесят грамм свиного филе,
• Сто двадцать грамм (Половина стакана) отварного риса,
• Шестьдесят грамм (две ст. л.) томатной пасты,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла, чер­ный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.

Кабачки очистить, отрезать концы, порезать на кусочки длиной 5—6 см , извлечь из них мякоть. Пропустить через мясорубку говядину, свинину , вы­нутую мякоть кабачков. Доложить отварной рис.

Доложить соль, доложить перец , все хорошо вымешать. Кольца кабачка заполнить приготовленным фаршем , положить в неглубокую кастрюлю. Томатную пасту разбавить в 1 стакане горячей воды, доложить сливочное масло, доложить соль.

Облить получившимся соусом кабачки. Кастрюлю накрыть крышкой, поместить на невысокую решетку , печь кабачки 30—40 мин. на максимальной мощ­ности.

Случайный рецепт:

кальмары с грибами под шубой
картофель с копченой грудинкой
пицца с ветчиной
котлеты из говядины и свинины
мясные рулетики с грибами

« Назад в раздел   На главную »