Кальмары с грибами под шубой

• 3 кальмара некрупных габаритов,
• Сто пятьдесят грамм шампиньонов,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• Пятьдесят грамм (Половина стакана) натертого сыра,
• 875 грамм (3,5 стакана) сметаны,
• 1 ч. л. пшеничной муки,
• Шестьдесят грамм (три ст. л.) сливочного масла, доложить соль по вкусу.

Кальмаров очистить от пленки, сполоснуть , порезать соломкой. Грибы , лучок некрупно порезать, пропассеровать в одна ст. л. масла на обычной плите. В одна ст. л. масла проворно прожа­рить кальмаров.

Смешать их с луком , грибами. Муку чуть-чуть прожарить в оставшемся масле на обычной плите. Сметану подогреть , добавить муку с маслом, доложить соль , про­кипятить на обычной плите.

На противень постелить фольгу. Разложить на нее каль­маров с грибами. Облить все сметанным соусом. Доложить соль, доложить перец , обсыпать натертым сыром. Поместить противень на высокую решетку , печь кальмаров 10—15 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

картофель фаршированный
картофель, залеченный в мундире
пицца вегетарианская
креветки-гриль маринованные
мясные рулетики с овощами

« Назад в раздел   На главную »