Кебаб из баранины

  • шестьсот грамм баранины,
  • сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
  • один пучок зеленого лучка, зелень петрушки,
  • триста грамм (три штуки) томатов,
  • сто грамм черного хлеба,
  • Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки, чер­ный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.

Хлеб вымочить в воде, выжать ,, доложив муку, заме -сить крутое тесто. Мясо порезать маленькими кусочками совместно с костями, легкими , печенкой, если они есть, размешать с некрупно нашинкованным луком, зеленью петрушки, сливочным Маслом, очищенными , порезанными квадратиками помидорами, по­солить, доложить перец. Приготовленной смесью заполнить гли­няные порционные горшочки, которые прикрыть лепешками из приготовленного теста.

Поместить горшочки на невысокую решетку , печь 15 мин. на максимальной мощности. Подавать в горшочках, заранее сняв тесто.

Случайный рецепт:

кекс чайный
креветки-гриль маринованные
пудинг из тыквы с творогом
курица, запеченная с пивом
овощи, запеченные в фольге

« Назад в раздел   На главную »