Кролик под ореховым соусом

  • пятьсот грамм мяса кролика,
  • сто грамм (0,8 стакана) ядер грецких орехов,
  • Двадцать миллилитров (одна ст. л.) лимонного сока,
  • сто грамм (5 столов. л.) сливочного масла,
  • сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
  • двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) сливок,
  • Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки, зелень петрушки, доложить соль по вкусу.

Мясо порезать ломтиками, поместить в огнеупорную кастрюлю, доложить размолотые либо рубленые орехи, некрупно нашинкованный лучок, сметану, лимонный сок, муку, смешан­ную с маслом, доложить соль. Поместить кастрюлю на невысокую решетку , тушить мясо 15 мин. на максимальной мощности. Приготовленное мясо обсыпать зеленью, подавать с отваренным картошкой либо салатом.

Случайный рецепт:

кролик в горшочке
курица, фаршированная печенкой и орехами
пудинг творожный
мясное рагу с сухофруктами
пирог с грибами

« Назад в раздел   На главную »