Мясные рулетики в горшочке

  • пятьсот грамм говяжьего филе,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • сто грамм (одна штука) картофеля,
  • двести пятьдесят грамм шампиньонов,
  • Двадцать миллилитров (одна ст. л.) подсолнечного масла,
  • сто грамм (четыре ст. л.) сметаны, зеленьпетрушки, черный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.

Лук некрупно порезать , прожарить на сковороде в расти­тельном масле на обычной плите. Шампиньоны сварить в соленой воде на обыч­ной плите , некрупно порезать. Картофель порезать длинной нетолстой соломкой , об­жарить до половины приготовления в тефлоновой сковороде, установленной на высокую решетку, за 8—10 мин. на максимальной мощности.

Мясо разделить на 3 ломтя, отбить, доложить соль , доложить перец. На каждый кусок мяса поместить по чуть-чуть картофеля, грибов с луком , зелени. Свернуть мясо в виде рулетиков , скрепить их деревянными зубочистками.

Поместить рулетики в тефлоновую сковороду, поместить сковороду на высокую решетку , печь мясо 10 минут. на максимальной мощности. После чего переложить рулетики в горшочек, доложить сметану. Подлить практически доверху грибным отваром, в котором варились шампиньоны, Горшочек прикрыть крышкой либо лепешкой из пресного теста. Поместить горшочек на низ­кую решетку , тушить рулетики 30—40 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

мясные рулетики
мясной рулет с яйцом
рулетики из индейки
перец фаршированный
плов с курицей

« Назад в раздел   На главную »