Мясной рулет с яйцом

• четыреста грамм говяжьего филе,
• двести грамм свиного филе,
• сто грамм бекона,
• 2 кусочка белого хлеба,
• Сто пятьдесят грамм (три штуки) репчатого лучка,
• 1 сырое яйцо,
• 4 сваренных вкрутую яйца,
• один зубок чеснока,
• Сто двадцать пять миллилитров (Половина стакана) майонеза,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла, черный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.

. vГовяжье , свиное филе совместно с беконом, намочен­ным хлебом, 1 луковицей , чесноком прокрутить в мясорубке. Доложить яйцо, соль , перец.

Получившуюся кот­летную массу хорошо вымешать. Лук некрупно порезать , спассеровать на сковороде в масле на обычной плите. Доложить некрупно порубленные крутые яйца , все размешать.

Приготовленный фарш раскатать в пласт, разложить на него начинку из лучка с яйцом. Завернуть фарш в виде ру­лета , поместить его в намазанную маслом форму. Верх рулета покрыть майонезом. Поместить форму на невысокую решетку , печь рулет 50—55 мин. на средней мощности.

Случайный рецепт:

натуральные бараньи котлеты
отбивные из свинины с чесноком
шарлотка со смородиной
пирог с ревенем
пряные куриные крылышки

« Назад в раздел   На главную »