Ножки свиные с кислой капустой и горошком

  • 4 свиные ножки,
  • четыреста грамм почищенного зеленого горошка,
  • 1 кг квашеной капусты,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • 1 лавро­вый лист,
  • 1 ч. л. сухого майорана, доложить соль по вкусу.

Горох вымочить на ночь, потом сполоснуть, доложить май­оран , соль , сварить в 1 стакане соленой воды в камере печи примерно двадцать минут. на максимальной мощности. Вареный го­рох протереть через сито. Свиные ножки поместить в кастрюлю, залить 1 стака­ном воды, доложить лучок , лавровый листолов.Поставить кастрюлю на невысокую решетку , тушить нож­ки двадцать минут. на максимальной мощности.

После чего приподнять сви­ные ножки, на дно кастрюли поместить квашеную капусту , тушить снова 25 мин. на средней мощности. Протертый горох разложить на блюдо совместно со сви­ными ножками , тушеной капустой. Раздельно подавать от­варной картофель , горчицу.

Случайный рецепт:

огурцы фаршированные
овощи жареные
шашлык из печенки
пирог с зеленым луком
пудинг банановый

« Назад в раздел   На главную »