Перец фаршированный

  • четыреста грамм (8 шт.) сладкого перца,
  • 1 банка сардин в масле,
  • 480 грамм (2 стакана) отварного риса,
  • 1 отваренное вкрутую яйцо,зелень петрушки,
  • сорок миллилитров (две ст. л.) подсолнечного масла,черный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.

Стручки сладкого перца сполоснуть , очистить от семян. Сардины помять, поделить наполовину, перемешать с от­варным рассыпчатым рисом, маслом из банки , нарубленным яйцом. Заправить солью , перцем, доложить петрушку.

Получившейся массой заполнить стручки перца. В кастрюлю залить чуть-чуть воды , опустить в нее перцы. Поместить кастрюлю на невысокую решетку , тушить перцы 10 минут. на максимальной мощности.

Подавать в горячем виде с белым хлебом.

Случайный рецепт:

пирог с черникой
пирог с ревенем
сосиски, запеченные под майонезом
плов с курицей
пудинг сливовый

« Назад в раздел   На главную »