Пирог с черникой

  • Тесто: 380 грамм (2 стакана) пшеничной муки,
  • 10 грамм (2 ч. л.) разрыхлителя,
  • Сто пятьдесят грамм сливочного маргарина,
  • сто миллилитров (0,4 ста­кана) воды, доложить соль по вкусу,
  • Начинка: пятьсот грамм черники,
  • Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки,
  • двести грамм (1 стакан) сахарного песка,
  • сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла.

Муку, соль , разрыхлитель перемешать с маргарином, помаленьку прибавляя по одной ложке воды, , замесить крутое тесто. Месить его до тех пор, до тех пор, пока оно не станет отделяться от стенок посуды. После чего тесто поделить на две составляющие , каждую раскатать в круглую лепешку.

Одну лепешку положить в намазанную маслом форму. На ее поверхности выложить ягоды черники, чуть-чуть присыпав их мукой. Поверх все обсыпать сахарным песком , поместить не­большие ломтики сливочного масла.

Прикрыть оставшейся лепешкой , защепать края. Поместить форму на невысокую решетку , печь пи­рог примерно 15 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

пирог с грибами
пирог с вареньем и изюмом
стручковая фасоль, запеченная с овощами
почки жареные
пудинг сметанный

« Назад в раздел   На главную »