Пирог с ревенем

• Семьсот грамм дрожжевого теста,
• пятьсот грамм ревеня,
• 1 яйцо,
• двести грамм (0,8 стакана) сметаны,
• сто грамм (половина стакана) сахарного песка,
• Двадцать грамм (одна ст. л.) сливочного масла, цедра 1 лимона либо корица по желанию.

Ревень очистить, порезать, засыпать сахарным песком, прикрыть крышкой , дать отстояться. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 — 1,5 см, разложить на противень, промазанный маслом, края загнуть наверх. Яйцо взбить, размешать с образовавшимся от ревеня сиропом, доложить специи , неплотную сметану.

Ревень равномерно рас­пределить по поверхности теста, залить подготовленной смесью. . Поместить противень на невысокую решетку , печь пирог 20—25 мин. на максимальной мощности.

Приготовленный пирог охладить, разделить на ломтики, посы­пать сахарной пудрой.

Случайный рецепт:

пирог с вареньем и изюмом
пирожные со сливами
свиные ребрышки с кислой капустой.
пряные куриные крылышки
рагу из баранины

« Назад в раздел   На главную »