Пицца с морепродуктами

• Тесто: Двести сорок грамм (1,5 стакана) пшеничной муки,
• 1 яйцо,
• 11 грамм (две ст. л.) сухих дрожжей,
• Сто двадцать пять миллилитров (Половина стакана) подогретой воды,
• 8 грамм (1ч. л.) сахарного песка,
• Двадцать грамм (одна ст. л.) сливочного масла,
• Начинка: сто грамм мяса крабов (без сока) ,
• сто грамм почищенных вареных креветок,
• 1 банка (Семьдесят пять грамм) консервированных ми­дий (без жидкости) ,
• сто грамм нежесткого сыра,
• Пятьдесят миллилитров (две ст. л.) кетчупа, зелень петрушки.

Дрожжи , сахар разбавить подогретой водой, дождаться появ­ления пузырьков. Перемешать с маслом, яйцом , мукой , хорошо вымешивать на столе примерно 5 минут. После чего тесто раскатать в кружок диаметром примерно тридцать см. Форму покрыть маслом, разложить в нее тесто, припод­няв края.

Тесто покрыть кетчупом, потом поместить после­довательно слои мяса крабов, креветок , мидий. Обсыпать натертым сыром , некрупно нашинкованной зеленью петрушки. Поместить форму на высокую решетку , печь пиццу примерно 12 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

пицца с рубленым мясом и грибами
плов с курицей
торт миндальный
пудинг ореховый
рыба, запеченная по-восточному

« Назад в раздел   На главную »