Пицца вегетарианская

• Тесто: Двести сорок грамм (1,5 стакана) пшеничной муки,
• 11 грамм (две ст. л.) сухих дрожжей,
• Сто двадцать пять миллилитров (Половина стакана) подогретой воды,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
• 8 грамм (1ч. л.) сахарного песка,
• 1яйцо,
• Двадцать миллилитров (одна ст. л.) подсолнечного масла,
• Начинка: сто грамм капусты брокколи,
• Семьдесят пять грамм (одна штука) морковки,
• 5—6 побегов спаржи (не возбраняется консервированных) ,
• восемьсот грамм (две штуки) кабачков,
• 130 грамм консервированных зерен кукуру­зы,
• половина стакана нашинкованных стручков зеленой фасоли (не возбраняется консервированных) ,
• двести грамм (две штуки) томатов,
• Сто сорок грамм острого сыра,
• Пятьдесят миллилитров (две ст. л.) кетчупа,
• сорок миллилитров (две ст. л.) майонеза.

Дрожжи , сахар разбавить подогретой водой, дождаться появ­ления пузырьков. Перемешать с маслом, яйцом , мукой , хорошо вымешивать на столе примерно 5 минут. После чего тесто раскатать в кружок диаметром примерно тридцать см. Форму покрыть маслом , разложить в нее тесто, при­подняв края.

Покрыть его кетчупом. Морковь , спаржу порезать соломкой, с томатов убрать кожицу , порезать их нетолстыми кругляшами. Цукки-ни очистить , порезать кругляшами либо нетолстыми полоска­ми, брокколи разобрать на маленькие соцветия.

Все сырые овощи залить кипятком , оставить на 2 мин. После чего воду вылить, овощи сполоснуть очень охлажденной водой , хорошо высушить салфеткой. На тесто вначале разложить брокколи, морковь, спаржу , цуккини, потом обсыпать кукурузными зернами, выло­жить стручки фасоли , томаты. Покрыть майонезом , обсыпать тертым сыром. Поместить форму на невысокую решетку , печь пиццу примерно 15 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

плов с курицей
помидоры с креветками
цыпленок в вине
пудинг сливочный с орехами
рулет из телячьей грудинки

« Назад в раздел   На главную »