Помидоры фаршированные

  • четыреста грамм (четыре штуки) томатов,
  • Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливочного масла,
  • Сто пятьдесят грамм (три штуки) репчатого лучка,
  • двести грамм брынзы,
  • 1 яйцо, зе­лень петрушки,
  • Сто двадцать пять миллилитров (Половина стакана) сметаны, черный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.

С томатов отрезать верхушки, извлечь мякоть с семе­нами ,, перевернув томаты, дать им чуть-чуть обсохнуть. Из мякоти томатов, некрупно нашинкованного лучка , половины сливочного масла приготовлять томатный соус , протереть его через сито. Горчицу помять вилкой, перемешать со взбитыми яйцами, перцем , зеленью петрушки.

Этой массой заполнить по­мидоры, поверх поместить маленькие ломтики оставшегося сливочного масла , залить томатным соусом, приготовлен­ным ранее, доложить соль. Поместить томаты в форму, намазанную маслом, по­ставить на решетку , печь 10—15 мин. при высокой скорости. Подавать блюдо в посуде, в которой его готовили.

Отдель­но подавать салат из нестарых овощей.

Случайный рецепт:

помидоры с креветками
пудинг банановый
творожная запеканка с яблоками
пудинг творожный
рулетики из бекона с камамбером

« Назад в раздел   На главную »