Пшеничные хлебцы

• 880 грамм (5,5 стакана) пшеничной муки,
• Двадцать грамм (одна ст. л.) сухих дрожжей,
• Шестьдесят грамм (три ст. л.) сахара,
• 625 миллилитров (2,5 стака­на) подогретой воды,
• 1/4 стакана подсолнечного масла,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
• 1 ч. л. соли.

Перемешать муку, сахар , соль. Дрожжи разбавить в подогретой воде, доложить раститель­ное масло. Налить жидкую смесь в сухую.

Хорошо вымесить тесто. Разложить тесто на присыпанную мукой поверхность , месить его снова 3 мин. После чего поместить тесто в намазанную сливочным маслом посуду , 1 раз его перевернуть, чтобы оно все покрылось маслом. Посуду с тестом накрыть поло­тенцем , поместить его в теплое место на 1—1,5 ч., чтобы тесто подошла.

Затем разложить тесто на засыпанную мукой поверхность , сформировать из него длинный батон. Острым ножом разделить его на 6 равных частей. Придать каждой составляющие вид небольшой буханки. Каждую буханку поместить в намазанную маслом форму размерами 8x14 см , дать по­дойти примерно тридцать мин.Установить 3 формы с хлебцами на невысокую решетку , печь их примерно двадцать минут. на максимальной мощности. После чего выпечь при таком же режиме оставшиеся 3 хлебца.

Случайный рецепт:

пудинг банановый
пудинг из курицы
воздушная творожная запеканка
рыба-гриль
шашлык из курицы

« Назад в раздел   На главную »