Пудинг из крабов

  • 130 грамм крабов,
  • Шестьдесят грамм (Половина стакана) крахмала,
  • Сто двадцать пять миллилитров (1 стакан) молока,
  • 1 кусочек белого хлеба,
  • 2 яйца,
  • сто грамм (одна штука) томатов,
  • 10 грамм (1 ч. л.) сливочного масла,
  • 5 грамм (1 ч. л) размолоченных сухариков,
  • 10 грамм (1 ч. л.) томатной пасты, черный размолоченный перец, майоран , доложить соль по вкусу.

Крахмал заварить в молоке на обычной плите, осту­дить, доложить белый хлеб, размоченный в молоке, , про­тереть через сито, перемешать с желтками , солью. Мясо крабов , нашинкованные кусочками томаты по­тушить в масле на обычной плите, специи , томатную пасту перемешать с основной массой. Подлить взбитые белки , осто­рожно размешать.

Приготовленную массу разложить в фор­му, намазанную маслом , засыпанную сухарями. Поместить форму на невысокую решетку , печь пудинг 7-8 мин. на средней мощности. Приготовленный пудинг украсить ломтиками крабов , ломти­ками томатов.

Случайный рецепт:

пудинг из курицы
пудинг ореховый
яблоки, печенные с орехами и медом
рыба с картофелем под шубой
шашлык из сосисок

« Назад в раздел   На главную »