Пудинг с грибами

• пятьсот грамм шампиньонов,
• Половина батона,
• двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) молока,8 яиц, зелень петрушки,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,натертый мускатный орех по желанию.

Яичные желтки разделить от белков. Белый хлеб порезать, залить молоком. Размоченный хлеб выжать , помять в однородную массу, доложить яичные желтки, расплавленное масло, измельченные жаренные грибы, натертый мускатный орех, петрушку.

После чего добавить взбитые в неплотную пену яичные белки. Получившуюся массу разложить в намазанную жиром форму , обрызгать маслом. Поместить форму на невысокую решетку , печь пу­динг 10 минут. на максимальной мощности.

Подавать с расплавленным маслом либо соусом с зеле­нью петрушки , салатом из нестарых овощей.

Случайный рецепт:

пудинг шоколадный
пудинг сметанный
язык говяжий, тушенный с грибами
рыбные котлеты
сметанный торт

« Назад в раздел   На главную »