Пудинг сливочный с орехами

  • Двести сорок грамм (1,5 стакана) пшеничной муки,
  • сто грамм (5 столов. л.) сливочного масла,
  • двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) сливок,
  • 360 грамм (2 ста­кана) сахарной пудры,
  • сто грамм (0,8 стакана) толченых ядер грецких орехов,
  • 8 яиц,
  • 1 пакетик ванильного сахарного песка.

Яичные желтки разделить от белков. . , В кастрюле расплавить масло, поместить муку , про­греть.

После чего, размешивая, помаленьку докладывать сливки. Греть массу на слабом огне до тех пор, до тех пор, пока она не станет отделяться от краев кастрюли , собираться в ком. Тесто остудить, доложить в него яичные желтки, сто грамм сахарной пудры, ванилин, измельченные орехи.

Взбить белки с оставшийся сахарной пудрой, 0,25 полу­ченной белковой массы положить в холодильник, осталь­ную часть бережно добавить в тесто. Поместить тесто в форму, намазанную маслом, поста­вить форму на невысокую решетку , печь пудинг 10 минут. на максимальной мощности. Подавать пудинг к столу с остальными взбитыми бел­ками.

Случайный рецепт:

пудинг сливовый
пудинг вишневый
запеканка из баклажанов
рулет из телячьей грудинки
сосиски, запеченные под кетчупом

« Назад в раздел   На главную »