Рыба, тушенная с грибами

  • пятьсот грамм трески либо наваги,
  • сто грамм шампиньонов,
  • Сто двадцать пять грамм (Половина стакана) белого вина,
  • двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) воды,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливочного масла,
  • 1 ч. л. натертого шоколада,
  • Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки, черный размолоченный перец, корица, размолотая гвоздика , доложить соль по вкусу.

Лук некрупно порезать , прожарить в масле на обычной плите. Добавить муку , прожарить совместно с луком, потом подлить воду , хорошо перемешать/чтобы не было комочков. Доложить вино , шоколад, гвоздику, корицу, соль , перец.

Огнеупорную плоскую посуду покрыть маслом, поло­жить в нее разделанную на порционные кусочки рыбу, за­лить получившимся соусом. Поместить посуду на невысокую решет­ку , приготовлять рыбу примерно 3 мин. на максимальной мощности. Грибы очистить, некрупно порезать , доложить в посуду с рыбой.

Тушить снова 10 минут. на средней. мощности. Раздельно подавать рассыпчатый рис.

Случайный рецепт:

рыба в орехах
рыбные котлеты
заварные пирожные
шашлык из свинины
телячьи отбивные

« Назад в раздел   На главную »