Рыба в орехах

• пятьсот грамм филе рыбы (треска, судак, хек) ,
• сто грамм (0,4 стакана) сметаны,
• Шестьдесят грамм (Половина стакана) толченых ядер грецких оре­хов,
• 2 яйца,
• Сто двадцать пять миллилитров (Половина стакана) молока,
• Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки, черный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.

Рыбу порезать на порционные кусочки, отбить, доложить соль , доложить перец. Промазать обе стороны кусочков сметаной , по­местить рыбу в холодильник на 30—40 мин., чтобы она просолилась. Для готовки соуса яйца взбить с молоком.

Приготовленную рыбу запанировать в муке, обмакнуть в соус , обвалять в размолоченных орехах. Разложить рыбу на. невысокую решетку , печь 25— тридцать мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

рыба в суфле из сыра
рыбные пончики
заварные закусочные булочки
сырники
телятина, тушенная с рисом и овощами

« Назад в раздел   На главную »