Рыба в суфле из сыра

• пятьсот грамм филе жирной рыбы (камбала, кефаль, палтус) ,
• сто грамм сливочного масла,
• 6 яиц,
• Сто двадцать грамм (1,2 стакана) натертого сыра, черный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.

Филе доложить соль, доложить перец, свернуть трубочками, об­вязать нитками, положить на сковороду в расплавленное сли­вочное масло. Поместить сковороду на невысокую решетку , приготовлять 4—5 мин. на максимальной мощности. Яйца взбить, перемешать с натертым сыром, смесь налить на рыбу , печь на сред­ней мощности примерно 8—10 мин.

Случайный рецепт:

рыба, запеченная по-восточному
рулет из телячьей грудинки
зразы из рыбы
скумбрия, фаршированная луком
торт фруктовый

« Назад в раздел   На главную »