Рулет из телячьей грудинки
- восемьсот грамм телячьей грудинки,
- сто грамм -шпика,
- сто грамм свиного филе,
- сто грамм (одна штука) соленого огурца, доложить соль по вкусу.
Из грудинки извлечь ребра, отбить ее , доложить соль. На мясо разложить нетолстые полоски шпика , свинины, чередуя их, потом равномерно распределить на нем некрупно нарезанный огурец. Грудинку туго скатать , связать ниткой.
Рулет поместить на невысокую решетку , печь 25 мин. на максимальной мощности.
Случайный рецепт:
рулетики из индейкисардины
говядина вкус пива
сосиски, запеченные под кетчупом
цыпленок в вине