Стручковая фасоль, запеченная с овощами

  • шестьсот грамм нестарых недозревших стручков фасоли,
  • сорок миллилитров (две ст. л.) подсолнечного масла,
  • Сто пятьдесят грамм (три штуки) репчатого лучка,
  • двести грамм (две штуки) томатов,
  • сто грамм (две штуки) сладкого перца,
  • 2 зубка чеснока,
  • 6 яиц,
  • двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) кефира либо простоква­ши,
  • Пятьдесят грамм (1 корень) сельдерея, зелень петрушки, доложить соль по вкусу.

Фасоль поместить в кастрюлю , залить водой. Кастрюлю поместить на невысокую решетку , готовить фасоль 10 минут. на максимальной мощности. Перемешать некрупно нашинкованные лучок , чеснок, нашинкованный нетолстыми полосками перец, залить все растительным мас­лом , доложить соль.

Овощи положить в глубокую сковороду , поместить ее на невысокую решетку. Жарить овощи 4 мин. на максимальной мощности. После чего в жаренные овощи доложить фасоль , яйца, взбитые с кефиром.

Доложить соль, доложить перец, обсыпать зеленью , печь блюдо 6—7 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

суфле из малины
свинина, глазированная алычой
плов по-турецки
творожная запеканка с изюмом
запеканка из белого хлеба с яблоками

« Назад в раздел   На главную »