Ватрушка песочная

• Тесто: двести грамм (1,25 стакана) пшеничной муки,
• 1 яйцо,
• Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливочного масла,
• сто грамм (Половина стакана) сахарного песка,0,25 ч. л. соды, уксус,
• Начинка: Сто пятьдесят грамм творога,
• Пятьдесят грамм (две ст. л.) сахарного песка,
• 1 яйцо.

Растереть яйцо с сахарным песком. Доложить муку, масло (Семьдесят пять грамм) , соду, погашенную уксусом. Тесто тщательно вымесить.

Смешать творог, сахар , яйцо. Все хорошо пере­мешать. Тесто раскатать , разложить на противень, промазанный маслом.

Проделать бортики, разложить на тесто начинку , выровнить. Противень поместить на невысокую решетку , печь 12—15 мин. на максимальной мощности, а потом снова 5—8 мин. на средней мощности.

Случайный рецепт:

ветчина с фасолью
яблоки, печенные с корицей
баранина под белым соусом (6 порций)
запеканка из кабачков
бараний рулет для гурманов

« Назад в раздел   На главную »