Яйца, запеченные в фарше
- триста грамм свиного филе,
- сто грамм сала,
- 75 миллилитров (0,3 стакана) молока,1 сырое яйцо,
- 3 сваренных вкрутую яйца,
- сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла, черный размолоченный перец , сольно вкусу.
Свинину , сало два раза прокрутить в мясорубке, доложить молоко, сырое яйцо, перец , соль. Все хорошо размешать. Крутые яйца разделить поперек наполовину.
Из приготовленного фарша сформировать 4 лепешки. В середине лепешек проделать углубления, в которые положить по половинке крутого яйца. Приготовленные изделия разложить на сковороду, смазанную маслом.
Сковороду поместить на невысокую решетку , печь яйца в фарше тридцать мин. на средней мощности.
Случайный рецепт:
язык говяжий, тушенный с грибамизапеканка из баранины
фасоль, тушеная с мясом (2 порции)
зразы рубленые из говядины
огненная печенка