Фаршированные свиные отбивные (4 порции)
- Двести сорок грамм размолоченных сухариков,
- 180 грамм тертых яблок,
- три ст. л. изюма, пол ч. л. соли,
- две ст. л. сахарного песка,
- две ст. л. некрупно покрошенного лучка, перец по желанию, щепотка шалфея,
- две ст. л. расплавленного масла либо маргарина,
- 8 нетолстых свиных отбивных,
- Двадцать грамм -мясной коричневой подливки.
Перемешать сухари, яблоки, изюм, соль, сахарный песок, лучок, перец, шалфей , растительное масло. Все хорошо помешивать. В случае, если смесь окажется сухой, то, немножко увлажнить горячей водой.
Убрать весь жир с отбивных. Поместить 4 отбивных на дно кастрюли. Разделить начинку на 4 составляющие , разложить на середину каждой отбивной.
Прикрыть отбивные четырьмя остальными, крепко прижимая края, чтобы они слиплись. Обрызгать макушки отбивных-подливкой. Печь в режиме ЖАРЕНИЕ 16—21 мин.
Случайный рецепт:
фаршированный перец с мясом и рисом (4 порции)жареная свинина по-гавайски (2 порции)
кофе апельсиновый
окорок (3 порции)
свиные отбивные в кисло-сладком соусе (4 порции)