Голубцы (4 порции)
- двести грамм белокочанной капусты,
- 3—4 столов. л. воды,
- Шестьдесят грамм шпика, нашинкованного квадратиками,
- 1 небольшая луко-вица, пошинкованная,
- двести грамм мясного фарша,
- 1 стакан бульона- 1 ч. л. томатной пасты, соль , перец по желанию,
- одна ст. л. масла,
- две ст. л. муки.
Взять кочан капусты , разделить, отступив 2— 3 см от кочерыжки, 6 хороших, целых листьев. Поместить их в кастрюлю, залить водой, прикрыть крышкой , готовить 10 мин на максимальной мощности. Поместить в стеклянную кастрюлю шпик , лучок , греть на максимальной мощности 2 мин. Взять капустный лист, поместить в середину фарш, доложить соль , доложить перец по желанию , свернуть голубец.
Голубцы выложить в кастрюлю на шпик , греть на максимальной мощности 5 минут. Извлечь голубцы. Доложить в кастрюлю бульон, томатную пасту, I соль , перец , размешать. Масло перетереть с мукой до появления однородной пасты, доложить в соус , тщательно перемешать, чтобы, не было комочков.
Греть на максимальной мощности 2 мин. Подавать голубцы, облив соусом.
Случайный рецепт:
говядина по-рейнски (6 порций)гуляш из говядины (4 порции)
напиток лимонный
пряные бифштексы с грибами (2 порции)
свиной гуляш (2 порции)