Говядина в кисло-сладком соусе (2 порции)
- триста грамм картофеля, нашинкованного квадратиками,
- сорок грамм пошинкованной морковки,
- Двадцать грамм некрупно нашинкованного лучка,
- 1 петрушка,
- две ст. л. масла либо маргарина,
- двести пятьдесят грамм мяса,
- 4 ч. л. томат-пюре,
- 2 лавровых листа,
- 3 горошины перца,
- 2 ч. л. муки,
- 2 ч. л. 3 %-ного уксуса, соль , перец по желанию.
Овощи поместить в кастрюлю, подлить четыре ст. л. воды, доложить масло , готовить под крышкой на максимальной мощности 8—10 мин, до тех пор, пока не будут мягкими. Отбить мясо , поместить сверху овощей. Тушить на максимальной мощности 20—25 мин, до тех пор, пока не будет мягким.
Посередине приготовления мясо перевернуть. Томат-пюре, лавровый лист, перец соль, уксус, сахар , муку размешать, подлить две ст. л. воды , за- лить мясо. Тушить снова 6 минут. Дать отстояться перед подачей на стол.
Случайный рецепт:
гуляш из говядины (4 порции)мясо, жаренное в сметане с луком
напиток винный
ромштекс
телячья грудинка (4 порции)