Гуляш из говядины (4 порции)
- девятьсот грамм постной говядины, пошинкованной квадратиками,
- 3—4-крупных томата,
- одна луковица, некрупно пошинкованная,
- 1 ч. л. соли,
- 1/8 ч. л. перца,
- Двести сорок грамм сметаны.
Поместить мясо в 2-литровую кастрюлю. Убрать кожицу с томатов , извлечь сердцевину. Нарезать томаты кусочками.
В кастрюлю к мясу доложить томаты, лучок, соль , перец. Легко встряхнуть, чтобы все перемешалось. Печь, прикрыв, в режиме ЖАРЕНИЕ около40 мин, до тех пор, пока мясо не будет нежным.
Во время приготовления время от времени помешивать. По желанию доложить в блюдо сметану , дать отстояться, прикрыв крышкой, 5 минут.
Примечание: Это блюдо наиболее вкусно с отварной яичной вермишелью.
Случайный рецепт:
кролик по-маркиньянскимясо с рисом (2 порции)
напиток кофейный с коньяком
ростбиф (6 порций)
телятина континенталь (4 порции)