Рагу (4 порции)
- две ст. л. растительного масла,
- Сто двадцать грамм нашинкованного лучка,
- 230 грамм томатного соуса,
- две ст. л. лимонного сока,
- три ст. л. сахарного песка,
- 1 ч. л. горчицы,
- 1 ч. л. перца,
- 750 грамм мясного рагу.
Перемешать масло , лучок в маленькой стеклянной кастрюле. Тушить под крышкой на максимальной мощности 2,5 минут. Доложить две ст. л. воды , оставшиеся продукты, помимо мяса. Прикрыть крышкой й тушить б мин. Дать отстояться.
Поместить косточки в кастрюлю , тушить, прикрыв, в режиме ЖАРЕНИЕ 15 мин. Вылить жир , сок. Полить косточки приготовленным соусом (180 г) , тушить в режиме ЖАРЕНИЕ 7 минут. Перевернуть косточки , тушить снова 2 мин. Размешать соус , тушить в режиме ЖАРЕНИЕ 10 мин, перемешав через 7 минут. Накануне подачи к столу дать отстояться пару мин.
Примечание: В случае, если у Вас остался неиспользованный соус, его тщательно подавать с бифштексом либо жареным цыпленком.
Случайный рецепт:
рагу по-болонски (5 порций)рубленое жаркое по-итальянски (2 порции)
апельсиновый пунш
свиной шницель (2 порции)
горячий шоколад