Ростбиф (6 порций)
- 1350 грамм говядины, пару зубчиков чеснока, почищенных (по вкусу) , соль , перец (по вкусу) .
В неметаллический противень поместить неметаллическое блюдце, либо небольшую кастрюлю, либо специальную подставку для микроволновой печи, чтобы с мяса стекал жир. Поместить ростбиф жирной стороной на блюдце либо подставку. По желанию потереть мясо чесноком , перцем.
Греть, не накрывая, в режиме ЖАРЕНИЕ :— 5—8 мин на Четыреста пятьдесят грамм для ростбифа с кровью,— 6—9 мин на Четыреста пятьдесят грамм для среднепрожарённого и— 7—10 мин на Четыреста пятьдесят грамм для тщательно прожаренного ростбифа. Подержать в микроволновке половину указанного времени, вылить сок, из которого не возбраняется проделать подливку. Перевернуть мясо, неплотно накрыть вощеной бумагой.
Жарить примерно оставшейся половины времени. Прикрыть алюминиевой фольгой , дать отстояться 15—30 мин либо до соответствующей внутренней температуры. В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ НЕЛЬЗЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ОБЫЧНЫМ ТЕРМОМЕТРОМ И АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГОЙ. При необходимости дожарить ростбиф примерно нескольких мин до необходимой температуры. Доложить соль приготовленное мясо (по вкусу).
Случайный рецепт:
рубленое жаркое по-итальянски (2 порции)свиные отбивные с абрикосами (4 порции)
черный кофе со сливками
телятина континенталь (4 порции)
грог кельнский