Свиные отбивные с абрикосами (4 порции)
- 4 свиных отбивных (примерно Семьсот г) ,
- две ст. л. сахарного песка,
- двести пятьдесят грамм разрезанных на половины абрикосов, соль , перец.
Убрать жир с отбивных , поместить в кастрюлю. Обсыпать каждую отбивную смесью соли, перца , сахарного песка , налить на них половину получившегося от абрикосов сока. Тушить под крышкой на максимальной мощности 10 мин, перевернуть отбивные , залить подливкой.
Тушить снова 10 минут. Извлечь из печи. Перевернуть отбивные , залить подливкой. Намазать отбивные абрикосами.
Тушить, прикрыв, на максимальной мощности 5 мин, до тех пор, пока мясо не будет нежным. Накануне подачи к столу дать отстояться 5 минут.
Случайный рецепт:
свиные отбивные в кисло-сладком соусе (4 порции)свиные ребрышки (2—3 порции)
гавайский пунш
тушеная говядина с картофелем (2 порции)
какао