Свиные отбивные в кисло-сладком соусе (4 порции)
- одна ст. л. растительного масла для -жарения,
- 1 крупная луковица, нарубленная,
- один зубчик чеснока, растолченный,
- 2 ч. л. кукурузной муки,
- сто миллилитров бульона,
- две ст. л. порубленного зеленого перца,
- одна ст. л. томат-пюре,
- 1 ч. л. вустерского соевого соуса,
- две ст. л. размягченного коричневого сахарного песка,
- одна ст. л. уксуса, черный перец,
- 1 (226 г) банка ананасов ломтиками,
- 4 свиные отбивные из вырезки (по сто пятьдесят г) .
В неметаллическую посуду залить масло, поместить лучок , чеснок. Греть, не закрывая, на максимальной мощности 2 мин. Доложить кукурузную муку , тщательно перемешать. Облить горячим бульоном , поместить все оставшиеся компоненты, помимо отбивных.
Тщательно размешать. Прикрыть крышкой либо плёнкой, которую нужно пронзить, чтобы она не поднималась. Тушить 2—3 мин на максимальной мощности.
Поместить отбивные ровным слоем на дно большой кастрюли. Облить поверх соусом. Прикрыть крышкой либо пленкой , греть 11—15 мин на максимальной мощности либо 13—17 мин в режиме ЖАРЕНИЕ . Доложить специи. Накануне подачи к столу дать отстояться 5 минут.
Случайный рецепт:
свиные отбивныесвиные рулеты (2 порции)
глинтвейн
тушеная капуста со свининой (4 порции)
кофе апельсиновый