Телятина континенталь (4 порции)
- 680 грамм телятины для тушения,
- полторы ст. л. масла либо маргарина,
- полторы ст. л. муки,
- триста миллилитров говяжьего бульона,
- 1 крупный нашинкованный помидор,
- сто грамм нетолсто нарезанных нестарых грибов,
- 1 некрупно поре-занная луковица,
- 1 лавровый лист,
- одна ст. л. томата-пасты, соль , перец по желанию.
На обычной плите в сковороде прожарить в масле телятину. Извлечь телятину, поместить муку , перетереть, прибавляя бульон. Поместить помидор, грибы, лучок, лавровый лист , томатную пасту в бульон с мукой.
Греть, не закрывая, на максимальной мощности 9—11 мин до кипения. Доложить соль , доложить перец по желанию. Поместить обжаренную телятину.
Греть, не закрывая, в режиме МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ 24—26 мин; телятина обязана без усилий пронзаться вилкой. Подавать с рисом либо лапшой.
Случайный рецепт:
телятина с грибами (2 порции)тушеная говядина с картофелем (2 порции)
какао
грог кельнский
напиток кофейный с коньяком