Зразы рубленые (4 порции)
- триста грамм котлетной массы,
- две ст. л. некрупно нашинкованного лучка,
- 1 некрупно нарубленное вареное яйцо,
- одна штука петрушки либо укропа,
- 1 ч. л. муки, доложить соль по вкусу,
- одна ст. л. сметаны,
- одна ст. л. масла.
Из котлетной массы сформовать кругляши толщиной 1 см. Приготовить начинку из лучка, яиц , зелени , разложить на середину кружочков. Поместить зразы в кастрюлю, подлить четыре ст. л. воды , тушитьв печи, прикрыв, на максимальной мощности 14—16 мин, до тех пор, пока не станут приготовлены.
Размешать в середине приготовления. Муку разбавить получившимся бульоном, доложить соль, доложить сметану, масло, все тщательно перемешать: залить зразы. Тушить снова 5—6 мин, перевернув зразы через мин после начала тушения.
Случайный рецепт:
зразы с грибамигорячий коктейль абрикосовый
кофе с молоком по-венски
компот фруктовый
пунш малиновый