Горячий шоколад по-мексикански

  • сто грамм молочного шоколада,
  • 4 столовые ложки сливок,
  • 1 пакетик ва­нильного сахарного песка,
  • 1 ч. ложка размолотой корицы,
  • 2 столовые ложки порошка какао,
  • 1 стак. молока,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 2 яичных желтка,
  • 4 столовые ложки водки.

Шоколад некрупно поломать, разложить в стеклянную посуду, за­лить сливками, обсыпать ванильным сахарным песком , корицей, распус­тить под крышкой примерно 2 мин при 50%-ной мощности, тща­тельно промешать веничком, доложить какао , молоко, греть 6 мин при максимальной мощности под крышкой, тщательно взбить. Взбить желтки с сахарным песком, подлить с водкой в шоколад, греть под крыш­кой 1 мин при максимальной мощности. Налить по чашкам , выносить.

Случайный рецепт:

горячий шоколад
кофе с молоком
грибы, фаршированные луком
винный пунш
картофель по-киевски

« Назад в раздел   На главную »