Константинопольские кабачки

  • 2 маленьких кабачка, четверть стакана молока,
  • одна треть стакана тертого сыра,
  • 2 яичных желтка,
  • 1 столовая лож­ка оливкового масла,
  • одна треть стакана нашинкованного миндаля,
  • одна треть стака­на почищенного мелкого изюма, пе­рец, пряности, соль.

Кабачки разделите вдоль на 2 половины, извлеките семечки, обсыпьте пряностями , дайте отстояться минут сорок в холоде. Миндаль перемешайте с молоком, яичными желтками , изюмом. Получившейся массой за­полните приготовленные кабачки, положите их в посуду, обсыпьте сыром, облейте маслом , не­большим количеством воды.

Приготовляйте на полной мощности в те­чение двадцать минут, не забывая их поворачивать периодически.

Случайный рецепт:

лазанья с овощной смесью верона
печеная свекла
фаршированные шампиньоны
запеканка с грибами солнышко
грибы, тушенные с овощами

« Назад в раздел   На главную »