Запеканка с ветчиной

  • пятьсот грамм спиралевидной вермишели,
  • 1 1/4 стакана мясного бульона из кубика,
  • 850 грамм квашеной капусты,
  • двести пятьдесят грамм вареной ветчины,
  • 1 стручок красного сладкого перца,
  • 1 щепот­ка сахарного песка,
  • 2 ст. л. то­матного пюре,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • две трети стакана на­тертого сыра, размолоченный черный пе­рец, зелень петрушки, соль.

Квашеную капусту облейте 1/4 стакана бу­льона , тушите на средней мощности примерно 7-8 минут. После чего доложите нашинкованные полос­ками ветчину , перец, сахарный песок, томатное пюре, ос-тавшийся бульон, доложите соль, доложите перец , тща­тельно размешайте. Смазанную маслом фор­му заполните вареной вермишелью, капустной массой, размешайте, обсыпьте поверх сыром , пеките на средней мощности печки в тече­ние 25 минут.

Накануне подачи к столу украсьте веточками укропа либо петрушки.

Случайный рецепт:

зеленый печеный лук
баклажаны по-армянски
кольраби в светлом соусе
грибы, тушенные в сметане
картофель фаршированный

« Назад в раздел   На главную »