Баклажаны с мясной начинкой
- четыреста грамм (две штуки) баклажанов,
- четыреста грамм мясного фарша,
- сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
- четыреста грамм (четыре штуки) томатов,
- сто грамм (1 стакан) натертого сыра,
- Восемьдесят миллилитров (четыре ст. л.) подсолнечного масла, соль, черный размолоченный перец по желанию.
Баклажаны разделить вдоль на две половины , из середины ложкой извлечь мякоть. Держать ее в подсоленной воде , некрупно порезать. Спассеровать в масле лучок , чеснок, доложить мясо , греть смесь 2—3 мин. на максимальной мощности, обяза- тельно размешав.
Поместить некрупно нашинкованные томаты , квадратики баклажанов , греть 1 мин. на максимальной мощности. Приготовленную начинку доложить соль, доложить перец , обсыпать зеленью. Заполнить половины баклажанов получившимся фаршем, положить их в намазанную маслом.
форму, обсыпать сыром , печь 10 минут. на максимальной мощности.
Случайный рецепт:
брюссельская капуста со сметаной и укропомфасоль, тушенная с мясом
овощное рагу
гювеч из помидоров
картофель с мясом