Фасоль с колбасными шариками
- 440 грамм (два стакана) фасоли,
- Четыреста пятьдесят грамм вареной колбасы,
- Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
- сорок миллилитров (две ст. л.) подсолнечного масла,
- сто грамм (одна штука) яблок,
- Двадцать грамм (одна ст. л.) горчицы,
- Пятьдесят грамм (1 корень) сельдерея.
Вымочить , сварить фасоль основным образом. Дать отстояться. Перекрутить колбасу на мясорубке , сформировать из колбасного фарша 12 шариков.
Нагреть масло примерно 1 мин. на максимальной мощности в 2-литровой кастрюле, поместить туда шарики , перемешать, чтобы тщательно смазались маслом. Приготовлять 3—5 мин. на максимальной мощности, перевернув 1 раз. Извлечь лопаточкой.
Перемешать некрупно нашинкованный лучок, сельдерей , яблоко с оставшимся маслом , приготовлять 2—3 мин. на средней мощности. Отцедить фасоль, поместить в кастрюлю, перемешать двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) отвара от фасоли с горчицей. Облить фасоль , прокипятить примерно 3—5 мин. на средней мощности. Поместить в кастрюлю с фасолью, сельдереем , яблоком колбасные шарики, накрыть , приготовлять 12—16 мин. на средней мощности, перемешав 1 раз по истечении половины этого времени. Дать отстояться 5 минут.
Случайный рецепт:
фасоль, тушенная с мясомгорячая капуста-карри
шампиньоны с луком (2 порции)
кабачки по-итальянски
картофельная запеканка с чесноком