Горячая капуста-карри

  • четыреста грамм свежей капусты,
  • Семьдесят пять грамм (одна штука) морковки,
  • Сто двадцать пять миллилитров (половина стакана) куриного бульона,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки,
  • Шестьдесят грамм (четыре ст. л.) размолоченных сухариков,
  • Шестьдесят грамм (четыре ст. л.) сливок,
  • Двадцать миллилитров (одна ст. л.) подсолнеч­ного масла,
  • сто грамм (2 головки) чеснока,
  • 2 лавровых листа,
  • 10 грамм (одна ст. л.) порошка Карри , соль, черный размолоченный перец по желанию.

Поместить нашинкованные капусту, морковь, лучок , чеснок в большую посуду для выпечки. Облить овощи бульоном, поместить лавровый лист, соль , перец, накрыть , тушить 10 минут. на максимальной мощности. Разогревать в сковороде масло примерно 4 мин. на пол­ной мощности.

Размешивая, доложить муку , порошок Кар­ри . Тушить снова 1 мин. при этой же мощности, потом, по­мешивая, доложить сливки. Облить данной смесью капусту, обсыпать молотыми су­харями , печь 12—15 мин. на средней мощности.

Случайный рецепт:

грибы, фаршированные луком
грибы, тушенные в сметане
цветная капуста с сыром (4 порции)
кабачки с сыром
морковь, запеченная в сметанном соусе

« Назад в раздел   На главную »