Грибы с беконом под травяным соусом

  • Четыреста пятьдесят грамм грибов,
  • двести грамм бекона без корочки,
  • Пятьдесят грамм (2,5 столов. л.) сливочного масла либо маргарина,
  • Семьдесят пять грамм (три ст. л.) пшенич­ной муки, соль, черный размолоченный перец, сок 1 лимона, зелень петрушки.

Выложить бекон в 1 слой на большой плоской та­релке. Прикрыть неплотно гигроскопической бумагой , дер­жать на максимальной мощности 2—3 мин., до тех пор, пока бекон не сва­рится. Обсушить его бумагой, крупно порезать , поместить в тарелку.

Поместить масло в миску средней размера , растап­ливать на максимальной мощности 45 сек. Доложить в масло гри­бы , тушить на максимальной мощности 4—5 мин., до тех пор, пока грибы не будут мягкими. Переложить грибы в тарелку с беко­ном, размешать. Доложить муку в остальное масло, потом помаленьку подлить молоко , приготовлять на максимальной мощности 4—5 мин., до тех пор, пока смесь не станет густой, регулярно помешивать.

Доложить соль, доложить перец, доложить лимонный сок, , зелень петрушки. Налить соус на грибы , бекон, тщательно размешать , приготовлять на максимальной мощности 1—2 мин.

Случайный рецепт:

грибы, тушенные с овощами
гуляш грибной
цветная капуста
кабачки, тушенные с помидорами
брокколи с сыром (2 порции)

« Назад в раздел   На главную »