Икра из свеклы

• триста грамм (две штуки) свеклы,
• Сто пятьдесят грамм (две штуки) морковки,
• Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
• 2 зубка чеснока,
• триста грамм (три штуки) томатов либо Тридцать грамм (одна ст. л.) томатной пасты,
• Пятьдесят грамм (одна штука) сладко­го перца,
• 1 стручок горького перца,
• сорок миллилитров (две ст. л.) под­солнечного масла, черный размолоченный перец, лавровый лист,
• 9% уксус, доложить соль по вкусу.

Спассеровать в масле нашинкованный лучок. Доложить на­тертую на крупной терке свеклу , тушить под крышкой 5—6 мин. на максимальной мощности. Морковь потереть на круп­ной терке, перец нарезать соломкой, чеснок — длинными пластинками.

Доложить овощи к свекле, горький перец поместить целиком, лавровый лист разломить на 2—3 ку­сочка. Тушить 4—5 мин. на максимальной мощности. Доложить некрупно нашинкованные томаты либо томатную пасту, посо­лить, доложить перец , тушиТь без крышки 4—5 мин. на сред­ней мощности.

Непременно размешать. Это блюдо тщательно , в горячем, , в остуженном виде.

Случайный рецепт:

кабачки по-итальянски
кабачки с помидорами в сухарях
помидоры, фаршированные грибами и луком
картофель, запеченный с сыром и луком
картофель с грибами (1 порция)

« Назад в раздел   На главную »