Кабачки с помидорами в сухарях

• восемьсот грамм (две штуки) кабачков,
• двести грамм (две штуки) томатов,
• Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
• Двадцать миллилитров (одна ст. л.) подсолнечного масла,
• Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки,
• триста миллилитров (1,2 стака­на) молока,
• сто грамм (1 стакан) натертого сыра, соль, черный размолоченный перец по желанию,
• Тридцать грамм (две ст. л.) панировочных сухариков.

Почистить , порезать ломтиками кабачки, поместить в жаропрочную посуду среднего размера , залить Тридцать миллилитров воды. Прикрыть крышкой , приготовлять, перемешав 1 раз, в тече­ние 5 минут. на максимальной мощности. Вылить жидкость.

Поместить томаты в посуду для тушения, залить кипящей воды , приготовлять примерно 1,5 минут. на максимальной мощности. Вылить воду, залить охлажденной, чтобы убрать ко­журу. После чего томаты некрупно порезать.

Поместить масло , нарезанный лучок в жаропроч­ную посуду среднего размера , приготовлять на средней мощ­ности примерно 4 мин., до тех пор, пока лучок не будет мягким. Посте­пенно доложить в лучок муку , молоко. Ротовить, регулярно по­мешивая, на средней мощности примерно 5 минут. , до тех пор, пока соус не вскипит , не поднимется. Доложить к овощам половину натертого сыра , специи. Разложить половину кабачков , томатов на плос­кую посуду , залить соусом. Так же разложить оставшиеся кабачки , томаты. Перемешать остальной сыр с паниро­вочными сухарями , обсыпать овощи. Выпекать в течение10 мин. на средней мощности.

Случайный рецепт:

кабачки с сыром
картофель, фаршированный креветками
рататуй
лук, фаршированный печенкой
картофель в мундире

« Назад в раздел   На главную »