Крокеты из картофеля

  • восемьсот грамм (8 шт.) картофеля,
  • 3 яйца,
  • Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшенич­ной муки,
  • Двадцать грамм (одна ст. л.) сливочного масла,
  • Пятнадцать грамм (одна ст. л.) размолоченных сухариков, доложить соль по вкусу.

Картофель, сваренный в мундире, очистить , пропус­тить через мясорубку. Доложить в него яичные желтки, масло, соль, муку, хорошо помять , перемешать. Из по­лученной массы скатать шарики величиной с крупный грец­кий орех. Обвалять их в белке , в размолоченных сухарях, уло­жить на блюдо , печь на максимальной мощности 6—8 мин.

Случайный рецепт:

лук, фаршированный печенкой
брокколи с сыром (2 порции)
фасоль отварная, тушенная с колбасой и яблоками
картофель в бульоне (2 порции)
спаржа в соусе (6-8 порций)

« Назад в раздел   На главную »