Икра из баклажанов
- Баклажаны - 3-4 некрупных, томаты - 2 штуки, лучок - 1 головка, чеснок - 3-4 зубка, соль, перец по желанию.
3-4 баклажана сполоснуть, проколоть в паре мест , поместить на тарелке в микроволновку. Выпекать при максимальной мощности 5-6 мин, баклажаны перевернуть , продолжать процесс снова 5-6 мин. Помидоры, лучок репчатый некрупно порезать, размешать, доложить 3- 4 толченых зубчика чеснока , пассеровать 2 мин в микроволновке. Ложкой извлечь сердцевину из печеных баклажанов.
Перемешать с пассерованными овощами, доложить соль, перец, некрупно рубленную зелень, Половина чайной ложки разведенного уксуса.
Случайный рецепт:
кабачки с мясомкартофель с чесноком (2 порции)
грибы, тушенные с картофелем
крокеты из картофеля
отварная фасоль